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Beschreibung
Du hast gute Gründe, dich mit deinen Äpfeln zu beschäftigen? Du möchtest wissen, welche Sorte bei dir wächst, wie lange sie hält, wie du sie von anderen unterscheiden kannst? Du möchtest dich mit den regionalen, historischen Sorten befassen, um nicht auf das Sortiment im Supermarkt angewiesen zu sein? Bestimmt gibt es noch viel mehr gute Gründe, dabei zu sein. Das im Warnowtal gelegene Hotel Schloss Kaarz besitzt einen weitläufigen, stilvollen Park mit historischem Küchengarten. Auf der sehr großen, alten Streuobstwiese stehen viele besondere Obstgehölze. Ein Pflanzplan weist auf die durch Pomologen bestimmten Apfel- und Birnenarten hin. Jedes Jahr im Herbst findet das beliebte Apfelfest statt, bei dem sich alles um das schmackhafte Obst und seine vielfältige Verwendung dreht. In unserem Sortenseminar geben wir eine Einführung in die Sortenkunde, stellen hiesige typische Vertreter vor und führen praktische Übungen durch. Die Übungen werden teilweise im Freien stattfinden, dementsprechend sollten sich Teilnehmende witterungsentsprechend kleiden. Im letzten Teil können mitgebrachte Sorten bestimmt werden. Teilnehmende bringen dazu Fruchtproben mit (5-6 typische Früchte je Sorte, luftig verpackt, beschriftet und ggf. mit Standort-Liste).
